Description

Тортик заварний
Десь наткнулася на щось подібне, змінила на свій лад і ось, що вийшло.

Ingredients

  • Масло вершкове

    180 г

  • Вода

    1 стак.

  • Борошно пшеничне

    1 1/4 стак.

  • Яйце куряче

    4 шт

  • Сіль

  • Молоко

    1 стак.

  • Крохмаль

    1 ст. л.

  • Цукор

    1/2 стак.

  • Ванілін

    1 ч. л.

  • Ром

    1 ст. л.

  • Вершки

    200 г

  • Шоколад молочний

    50 г

  • Олія кокосова

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Воду, соль и сливочное масло положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и помешивать деревянной ложкой. Как только масло растает и смесь закипит, выключить огонь. Затем добавить муку быстро взбивая. Взбивать, пока в кастрюле не получится гладкий шар, легко отходящий от стенок кастрюли. Хорошо взбить яйца и добавить в смесь, вливая понемногу и взбивая после каждой новой порции. Взбивать, пока не получится однородная блестящая паста. С помощью кондитерского мешка выдавить полоски (пр.15 см) на противень. Выпекать в духовке.
step-1
Крахмал и муку перемешать с половиной молока, остальную половину вскипятить. В кипящее молоко добавить смесь с мукой и хорошо мешать, пока опять не закипит. Снять с огня и остудить. Добавить масло, сахар, ром и ванилин, хорошо взбить. Отдельно взбить сливки и добавить к крему.
step-2
Берем любую форму, застилаем ее бумагой и выкладываем наш почти что тортик туда. Для этого начиняем наше готовое тесто кремом, укладываем в форму, смазываем кремом и так, пока не закончится.
step-3
Затем заворачиваем края бумаги и ставим в морозилку на минут 30.
step-4
Остывший торт выкладываем на тарелку, удаляем бумагу. Шоколад топим с кокосовым маслом и смазываем торт и опять - в холодильник. Приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.