Description
Хотіла приготувати ледачі пельмешки - дуже вже ми їх любимо! Але біда, лаваш, як виявилося, вживанню вже не підлягав. Можна було фаршик пустити на котлетки, але якось набридли вони вже... Так і придумалося таке смачненьке і сокове блюдо! Чоловік сказав: "Прощальна запіканочка" (я їду завтра на 3 тижні в Сибір), але ця назва якась аж надто сумна, тому назвала просто Запеканочка))).
Ingredients
-
Соус
-
Перець червоний пекучий
-
Сало
-
Гриби
300 г
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Квасоля стручкова
300 г
-
Фарш м'ясний
700 г
-
Сир твердий
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Режем сало на кусочки, растапливаем его на сковородочке (не пугайтесь моей сковородочки-страшилки - страшненькая и старенькая, но самая любимая)))
Режем не очень мелко лучок
Когда сало расплавится, засыпаем лучок на сковородочку
Режем грибочки, тоже не очень меленько
Добавляем грибочки в сковородочку, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем
Затем добавляем фасольку
Перемешиваем и тушим минут 5
В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец - перемешиваем
Форму для запекания смажем маслицем или кусочком сала и выкладываем: фасоле-грибную смесь, затем фарш, затем опять смесь.
Можно смазать майонезом, у меня был соус сметанно-майонезный с зеленью и огурчиками, я полила им
Ставим в разогретую духовочку, накрываем фольгой. Через 20-30 минут вынимаем, открываем, пытаемся не потерять сознание от аромата, трём кусочек сыра на крупной тёрочке
И посыпаем нашу вкусноту сырочком... Ставим в духовку обратно, но уже фольгой не накрываем, на 10-15 минут (за это время пытаемся не пустить пришедших на запах страждущих к плите - так и норовят заглянуть и оттяпать кусочек!!!)
Вынимаем, откачиваем потерявших сознание от вида и аромата страждущих, усаживаем их за стол и кушаем!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.