Description
Надзвичайно смачна і нескладна у приготуванні закуска! Хрумкий баклажан і найніжніший соус з авокадо – просто пальчики оближеш! Для більшої корисності баклажанів можна запекти, а не посмажити.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Авокадо
2 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Олія соняшникова
-
Майонез
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Баклажаны нарезать кружками и замочить в соленой воде минут на 20-30. Затем хорошо отжать.
Обжарить с добавлением масла, предварительно обваляв в муке. (Можно без муки обжарить).
На ещё горячие баклажаны выложить немного мелко нарезанного чеснока.
Очистить авокадо от семечки и кожуры. Отправить в блендер, выжать лайм, добавить майонез и пюрировать.
Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ.
Собираем мильфей, чередуя баклажаны и соус из авокадо. В оставшийся соус добавляем нарезанную петрушку и украшаем нашу башенку им и свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.