Description
Дорогі КУХАРИ! ВІТАЮ вас з Різдвом! І цей пряниковий будиночок для Вас! Пригощайтесь... Сніг рівним покривом лягає на землю... Морозна зоряна ніч... Здається, що небо стало ближчим. Вся природа занурюється в сон, а в серці спалахує вогник надії на те, що світ навколо нас стане кращим. Щоразу, коли ми переступаємо поріг Нового року, на душі стає особливо тепло, тому що через кілька днів настане Свято Різдва! Різдво Христове – дивовижний час, коли серце наповнюється очікуванням дива... І це диво відбувається!..
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Борошно житнє
5 стак.
-
Цукор
2 стак.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Маргарин
300 г
-
Мед
200 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Кориця
1 ст. л.
-
Гвоздика
1 ст. л.
-
Білок яєчний
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Кислота лимонна
0,5 ч. л.
Cooking
Берём не большую кастрюлю, мы ее будем ставить на плиту. Выкладываем мёд, затем сахар и маргарин и всё это мы ставим на слабенький огонь для полного растворения.
Пока у нас сахар и маргарин остывают, мы должны смешать муку с содой, корицей и гвоздикой.
Разбиваем яйца. И перемешиваем.
Вливаем тонкой струйкой растопленный мёд с сахаром и маргарином.
Замешиваем крутое тесто. Если тесто немного жидковатое, то можно добавить немого муки. Тесто накрываем полотенцем и оставляем на один час.
Пока у меня тесто отдыхало. Я вырезала вот такие шаблоны, для нашего будущего домика. А Вы можете сами для себя придумать любой домик.
Когда у нас тесто немножко полежало мы начинаем его раскатывать, только не очень тонко, а примерно чуть меньше 1см. На само тесто мы кладём наш шаблон домика и вырезаем очень аккуратно.
Изделия выкладываем на противень, я его предварительно смазала маргарином. И перед тем как мы будем ставить наши изделия в духовку мы должны их смазать сиропом. Для этого 1 столовую ложку мёда разводим двумя - тремя столовыми ложками воды и кисточкой покрываем наши изделия.
Выпекаем наши изделия при температуре 180 - 200 градусов до золотистого цвета. Они должны у Вас хорошо подняться. Правда у меня их как то повело в сторону...
А вот теперь самое интересное - это сборка пряничного домика. По всей квартире летает аромат пряностей и так хочется съесть хоть маленький кусочек.... Крышу и стену домика я крепила на зубочистки, чтобы они лучше держались.
Приготовления глазури: Белки мы должны взбить в густую пену, добавит 1 стакан сахар и лимонную кислоту, взбивать нужно долго.
Обмазываем наш домик глазурью. Это будет снег. Ёлочки и забор тоже покрываем глазурью. Выкладываем на крышу черепицу, для того чтобы лучше всё держалась можно также проколоть зубочистками. А дальше вся Ваша фантазия!
Дорогие ПОВАРЯТА! С праздником с Рождеством - Христовым!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.