Description
Якось мене пригостили маринованими медовими печерицями. Страва мені дуже сподобалася, і народився салат. За смаком гостренький та пікантний. Дуже добре підійде до м'ясних страв. Продукти досить доступні, та й сам салат дуже простий, але секрет у маринаді.
Ingredients
-
Гриби
150 г
-
Селера черешкова
1 шт
-
Брокколі
150-200 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Замаринуем шампиньоны. Смешаем оливковое масло с соевым соусом, медом, тертым имбирем. Шампиньоны порежем тонкими пластинами и зальем маринадом. Оставим минут на 15.
Тоненько порежем лук длинными кусочками и замаринуем в лимонном соке или уксусе вперемешку с кипятком (50 на 50). Тоже оставим минут на 10.
Брокколи можно использовать сырую, но я предпочла немного отварить. Буквально 5 минут, чтобы сохранилась хрустящей. Режем на кусочки. Не очень мелкие.
Режем сельдерей.
Туда же добавляем маринованные шампиньоны и отжатый маринованный лук.
Можно чуть-чуть заправить маринадом из шампиньонов или, если для вас это очень остро, просто добавьте оливкового масла. Посолить и поперчить. Можно покрошить еще вареное яйцо. Я добавила, мне так больше понравилось.:-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.