Description
Ніжний бісквітний рулет з ароматною начинкою. Який чудово підійде на сніданок, з чашкою ароматного чаю або кави, а також прикрасить святковий стіл.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
60 г
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Сирок плавлений
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля зелена
6 веточ.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сьомга
60 г
-
Перець чорний
Cooking
Отделить желтки от белков. Желтки взбить, добавить куркуму.
Белки взбить с солью в крепкую пену.
Добавить к желткам соевый соус, перемешать.
Чередуя, добавить взбитые белки (1 ст. л.)
Затем столько же просеянной муки с разрыхлителем.
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто и разровнять его. Сверху по желанию, украсить зеленью. Выпекать при температуре 200 градусов 5-6 минут.
Готовый горячий рулет переложить на чистое полотенце, пергаментом вверх.
Осторожно снять бумагу и свернуть по короткой стороне вместе с полотенцем. Остудить.
Зеленый лук нарезать кольцами, посолить и обжарить на 1 ст. л. растительного масла ровно 1 минуту.
Яйца мелко порубить, добавить к ним обжаренный лук, посолить и поперчить.
В конце добавить рыбу, нарезанную мелкими кубиками, зелень и перемешать.
Остывший рулет развернуть, смазать обильно плавленым сыром.
Сверху выложить начинку, разровнять ее и свернуть рулет по короткой стороне.
Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.