Description
Проста, ситна, бюджетна і дуже смачна страва. Курячі серця з овочами в сметанному соусі з "родзинкою". Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Серця курячі
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Огірок маринований
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сметана
200 г
-
Хрін
2 ст. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бульйон
300 мл
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Куриные сердечки промыть, почистить, отварить до готовности в небольшом количестве воды. Вынуть из бульона, бульон процедить.
Лук, морковь и огурцы нарезать меленькими кубиками примерно одинакового размера.
Разогреть на сковороде масло. Выложить морковь и лук и на среднем огне обжарить овощи 5-7 минут, постоянно помешивая.
Добавить огурцы, влить 100 мл бульона (в котором варились сердечки), перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить овощи 10 минут.
Приготовить соус. В сметану (йогурт или мацони) добавить измельченный чеснок, имбирь, соль, перец и "изюминку" нашего соуса- две столовые ложки столового хрена. Перемешать.
К овощам выложить куриные сердечки, влить оставшийся бульон (200 мл), добавить соус, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо еще минут 15-20.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.