Помидоры моем, обсушиваем и отрезаем "крышечку", достаточно много отрезаем. Мякоть помидора достаем при помощи ложки. Крышечка и мякоть нам в этом блюде не понадобится. Хотя их можно нарезать и добавить к остальным овощам в начинку. Я использую их в других блюдах - в салате, в яичнице с помидорами и в соусах, в этот, например, я часто его делаю одновременно с этой закуской http://www.povarenok.ru/recipes/show/44528/ . Подготовленные чашечки из помидоров внутри солим и перчим.

Огурец и перцы моем, обсушиваем и режем соломкой. Соль, перец - по вкусу. Заправляем йогуртом с добавлением нескольких капель соевого соуса. Это подсказка Ксюши Lacoste, очень классная заправочка получается. Вы можете использовать в качестве заправки сметану, или сливки, или майонез, что Вам больше по душе.

Заполняем наши чашечки из помидоров полученным салатом. Выкладываем на блюдо, на листья салата. Рядом можно положить зеленый лук. Единственно, что выросло пока у нас своё - так это лук! )) Приятного аппетита! ))