Description
Закрийте очі і уявіть на секунду.. що ви стоїте посеред безкрайньої пустелі.. Ваші сили вже закінчуються.. Ви жахливо довго намагаєтеся знайти хоч клаптик трав'янистої землі.. почути спів птахів.. і раптом ви бачите вдалині оазис.. відчуваєте ніжний дотик. куточку землі.. і відчуваєте, як у Вас виростають крила.. Ви добираєтеся до соковитої зеленої трави і розумієте, що це і є щастя.. пропоную покуштувати закусочний рулетик.. соковита начинка з грибочків.. помідорчика.. зелені та сиру.. в обрамленні найніжчого. закусочка.. смачна і в гарячому... і в холодному вигляді
Ingredients
-
Білок яєчний
5 шт
-
Майонез
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Печериці
400 г
-
Сир твердий
300 г
-
Сіль
-
Зелень
-
Помідор
3 шт
Cooking
Приготовим пышку: взбиваем белки с щепоткой соли и перчиком молотым
Добавляем муку, разрыхлитель и майонез, аккуратно перемешиваем
Противень застилаем бумагой для выпекания, хорошенько смазываем ее маслом растительным, выкладывае равномерно тесто готовим в разогретой до 215С духовке 10 минут, достаем, аккуратно отделяем пышку от бумаги для выпекания
Приготовим начинку: обжариваем в небольшом количестве растительного масла измельченные грибочки с лучком, в конце солим и перчим, по вкусу
В конце жарки добавляем крупно порезанный кубиками помидор, перемешиваем и выключаем огонь.
Сыр (у меня "Российский" и колбасный) трем на крупной терке, смешиваем с измельченной свежей зеленью
Пышку кладем на лист фольги на пышку равномерно выкладываем грибную начинку
Затем сыр с зеленью
Сворачиваем рулетик с помощью фольги, плотно сжимаем руками
Теперь еще слой фольги, так чтобы весь рулет был со всех сторон в фольге, плотненько
Отправляем в разогретую до 200С духовку рулет минут на 15-20, чтобы все хорошенько пропеклось, сыр растекся и "связал" начинку.. достаем из духовки развораиваем и нарезаем кусочками..
Можно посыпать перед подачей свежей зеленью и... приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.