Description
Передсвятковий клопіт такий стомлюючий! Все треба встигнути, все продумати, вчасно подати гаряче, гарнір, та так, щоб нічого не встигло охолонути. Візьміть на замітку цю страву, її можна підготувати заздалегідь, а потім просто поставити в духовку і подати в тій формі, в якій і запікалося. Гарний і смачний гарнір (а може, й гаряча страва), безперечно, матиме успіх у ваших гостей.
Ingredients
-
Ковбаса
200 г
-
Картопля
500 г
-
Гриби
150 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Чебрець
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Набор продуктов. Для рецепта я использовала полукопченую колбасу "Краковскую традиционную" ТМ Черкизово, подкопченый вкус и аромат которой будут как нельзя кстати в этом блюде. Грибы у меня белые, но можно взять любые. От красного и желтого перца я отрезала по половинке, чтобы цвет у блюда был ярче и наряднее.
Картофель очистить, нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится блюдо.
Перец нарезать небольшими квадратиками.
Красный лук полукольцами.
Грибы разрежьте пополам, если крупные - на четыре части.
Краковскую колбасу нарежьте кружочками.
Сложите все ингредиенты в глубокую керамическую форму (диаметр 22-24 см), сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, добавьте тимьян. Перемешайте.
Смешайте панировочные сухари и тертый сыр, половину отложите, оставшейся частью посыпьте овощи.
Запекайте при 200С 20 минут, затем аккуратно извлеките форму из духовки
Перемешайте, снова полейте оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром с сухарями. Снова поставьте запекаться и через 20 минут еще раз перемешайте. Попробуйте картофель. Если еще сыроват, уберите в духовку и готовьте еще минут 10. У меня блюдо готовилось ровно час, перемешивала 3 раза. Но моя духовка очень деликатная, поэтому время приготовления и температуру подгоняйте под свою духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.