Description
Ця страва чудова тим, що практично не вимагає уваги до себе. Слідкувати і помішувати не потрібно. А в результаті виходить чудова за смаковими якостями і корисна страва. Нижня частина капусти тушкується в томатному соусі, а верхня готується на пару! Ідею приготування капусти цілком я виявила в одній із ранніх книг Джеймі Олівера.
Ingredients
-
Капуста цвітна
1 кг
-
Томати у власному соку
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Кмин
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Бальзамік
2 ст. л.
Cooking
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
У капусты удалить листья и часть стебля. Весь стебель не удаляйте, иначе вилок развалится. Нарезать листья и стебель.
Размер кастрюли, в которой Вы будете готовить, должен быть немного больше размера вилка капусты. Влить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить до мягкости лук, чеснок и стебель с листьями.
Добавить тмин и тертые яблоки, оставить еще на пару минут на огне.
Затем влить томаты в собственном соку, бальзамический уксус и соевый соус от Kikkoman. Довести до кипения.
Поместить вилок в кастрюлю, соус должен доходить до половины вилка. Полить капусту оставшимся оливковым маслом. Закрыть крышкой и держать на малом огне 40 минут.
Наше простое и очень вкусное блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.