Description
Биточки різні бувають..! Так часто в клярі м'ясо смажать! Ми теж дружно їх візьмемо.., і в повітряний кляр окунем..! А м'ясо нам зізнається... як у ньому йому купається...! Напевно, дуже добре..! Комфортно.., і завжди тепло..! Господиня постарається... і шубка виходить...! Одягнена котлета! Далеко ще до літа!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Молоко
1/3 стак.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Продукты
Мясо перекрутить лучше 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи по вкусу, и хорошо перемешать.
Сформировать биточки, и убрать в холодильник минут на 20
Сливочное масло растопить, добавить 2 яйца, молоко и муку. Все хорошо перемешать. ( должна получится консистенция сметаны)
Разогреть сковороду, если надо добавить чуть растительного масла ( сам кляр при жарке отдает немного масла) Биточки можно делать ниже, как оладьи (где - то 1см), как вам нравится.. Хорошо обмакнуть их в кляре и обжарить с двух сторон.
Можно довести до готовности в духовке, а можно и под крышкой.. ( я люблю духовку)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.