"Начос"

Description

Страва мексиканської кухні на основі мексиканських чіпсів з кукурудзи.

Ingredients

Чіпси

1 пакет.
Окірочок курячий

2 шт
Квасоля

1 бан.
Томатна паста
Олія
Перець солодкий червоний
Часник
Сир м'який

300 г

Cooking

Берем противень, выкладываем на него чипсы.

Режем курицу на маленькие куски. Если изначально курица уже приготовлена на гриле, тогда переходим к следующему этапу, если же нет - обжариваем до готовности на сковороде. И засыпаем курицей чипсы.

Открываем фасоль, перемещаем содержимое банки, перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту. Как только фасоль начнет закипать, снимаем с огня, перемешиваем и выкладываем в противень, поверх курицы (это надо делать ложкой с отверстиями, чтобы жидкость осталась в кастрюле).

Делаем соус: смешиваем томатную пасту с маслом в пропорции два к одному, добавляем мелко порезанный чеснок, красный перец и тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. Аккуратно и равномерно заливаем все это дело соусом.