Description
По суті, я пропоную вашій увазі три різні варіанти приготування курячої грудки, але так як я готувала всю цю пишність в один день, то і розмістити вирішила як один рецепт. Все дуже смачно, приготоване за смаками трьох різних їдків. Джерелом послужили рецепти Джеймі Олівера.
Ingredients
-
Грудка куряча
1/2 шт
-
Спаржа
5 шт
-
Помідори чері
800 г
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Вино біле напівсухе
30 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Грудка куряча
1/2 шт
-
Цибуля-порей
-
Бекон
10 ломт.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Грудка куряча
1 шт
-
Картопля
200 г
-
Куркума
1 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Зіра
0,5 ч. л.
-
Кінза
4 шт
-
Перець болгарський
-
Імбир
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Продукты для приготовления запеченных куриных грудок. С куриных грудок снять кожу (это по вашему желанию).
Фотография с продуктовым продолжением.
Помидоры черри разрезать пополам, у спаржи отрезать верхушки (5 - 7 см длиной), остальную часть, после зачистки порезать поперек. Овощи посолить, поперчить, полить 2-мя столовыми ложками оливкового масла, перемешать. Куриную грудку посолить, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом.
Из фольги сформировать прямоугольную форму, на дно которой выложить подготовленные овощи. В середину - куриную грудку, влить сверху немного белого вина (приблизительно 30 мл).
Готовим на среднем уровне, разогретой до 200 град. духовки 25 - 35 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Куриную грудку, помещенную в миску солим, перчим, приправляем тимьяном, добавляем столовую ложку оливкового масла, сверху несколько кусочков сливочного масла. Тщательно обмазываем мясо маслом с пряностями.
Белую часть лука-порея нарезаем кольцами, сбрызгиваем оливковым маслом, чуть-чуть присыпаем тимьяном.
Из фольги формируем прямоугольную форму, на дно выкладываем лук-порей, несколько кусочков сливочного масла.
Сверху выложить грудку, обернутую ломтиками бекона, посыпать сверху щепоткой тимьяна. Края формы немного завернуть во внутрь, чтобы лук не подгорел. Оставшиеся ломтики можно свернуть и уложить рядом.
Выпекать 25 - 35 минут на среднем уровне духовки в духовки, разогретой до 200 град.
Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, поместить его в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 5 минут.
В миску всыпать куркуму, добавить цедру с одного лимона (предварительно отрезать несколько ломтиков), зиру.
В миску с пряностями поместить, нарезанную крупно четвертину болгарского перца, мелкорубленную зелень кинзы (оставить несколько листочков для украшения), имбирь, нарезанный соломкой, выдавить сок из лимона.
Полуготовый картофель откинуть на дуршлаг, пряности и овощи перемешать.
Соединить и перемешать картофель и подготовленные овощи.
Куриное филе посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Сформировать из фольги форму для запекания, выложить в нее в один слой подготовленный картофель, сверху курицу, ломтики лимона, листики кинзы, сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 град. на среднем уровне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.