Description
Смачно, соковито та дуже просто. Відмінно підійде як для сімейної вечері, так святкового столу.
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Цибуля червона
6 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Селера черешкова
3 шт
-
Бекон
4 шт
-
Перець чилі
-
Апельсин
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Рожевий перець
-
Соус ягідний
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Приготовить все необходимые продукты.
Свинину нарезать кружочками 2 см толщиной, завернуть в полоску бекона, связать ниткой. Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.
Лук почистить, помыть, нарезать вдоль на четыре части, сельдерей нарезать произвольно.
Смешать брусничный соус, сладкую горчицу, оливковое масло, соевый соус, посолить, поперчить, перемешать все до однородного состояния. Если соус получится очень густым, добавьте немного воды.
Залить соусом лук с сельдереем, хорошо перемешать.
На дно формы для запекания выложить овощи в соусе, сверху - свиные медальоны.
Апельсин обдать кипятком, обсушить, тонко нарезать кружочками. Выложить апельсин в форму для запекания. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чили. Запекать при 180* 30 минут в режиме полуконвекции. Каждые 10 минут поливать медальоны соусом со дна формы.
Подавать, посыпав зеленью, и не забыть снять нитки:).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.