Буряк з рисом по-марокканськи

Description

Цікава, незвичайна страва може урізноманітнити пісний раціон. Ідею такого гарніру взяла у Світлани sago_cuisine

Ingredients

Буряк

500 г
Рис

70 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Коріандр

1 ст. л.
Часник

2 зуб.
Оцет

1 ст. л.
Оливкова олія

3 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Горіхи кедрові

2 ст. л.
Вода

150 мл

Cooking

1. Свеклу натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.

2. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем раздавленный ножом чеснок и кориандр. Обжаренный чеснок вынуть и добавить в сковороду свеклу. Обжаривать 5 минут на сильном огне. Затем добавить нарезанный полукольцами лук и обжаривать еще пару минут.

3. Влить уксус, посолить, поперчить, добавить 50 мл воды и тушить на слабом огне примерно 10 минут. Рис отварить до полуготовности, добавить в сковороду, влить 100 мл воды и тушить до готовности риса.