Description
Смажені свинячі реберця улюблені багатьма народами світу. Сьогодні я пропоную вам варіант цієї чудової страви, як її готують у Кореї. Можливо, це не найхарактерніша страва Кореї, але дуже прийнятно для російської людини. І вийшло у мене дуже, дуже смачно!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор гранульований
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Бульйон
200 мл
-
Цибуля зелена
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
-
Олія кунжутна
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Кунжут
Cooking
Нам будут нужны продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Рёбра помыть и порубить кусками длиной 7-8 см.
В сковороде разогреть масло и положить рёбра так, чтобы они не касались друг друга, чтобы мясо оставалось сочным.
Жарим рёбрышки до золотистого цвета.
Добавить к рёбрышкам сахар и соевый соус, тушить 3-5 мин. Влить кипящий бульон и варить до загустения.
Перец порезать мелким кубиком.
Зелёный лук порезать мелко.
Добавить в сковороду с рёбрышками сладкий перец, тушить 5 минут, затем всыпать зелёный лук и измельчённый чеснок. Влить кунжутное масло. Перемешать, посолить по вкусу, поперчить. Подавать горячим, посыпав кунжутом со свежими овощами и отварным рисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.