Description
Цей чудовий рецепт я побачила у Юлії Висоцької і вирішила спробувати, чи результат перевершив усі очікування! Такого яскравого грибного смаку я ще не добивалася в жодній страві! Тарт вийшов дуже соковитим та ароматним. Ця страва підійде і святковому столу як закуска і для повсякденного меню. Готувати швидко, складові продукти доступні.
Ingredients
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Крихітка хлібна
2 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Помідор
1 шт
-
Тісто листкове бездрожжеве
1 упак.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Гриби
100 г
-
Печериці
3 шт
-
Гливи
150 г
Cooking
Разморозить тесто и раскатать квадрат. Я раскатывала не сильно тонко, буквально чуть-чуть, и габариты этого квадрата обвела карандашом на силиконовом коврике, чтобы по ним потом вырезать рамку.
Раскатать по размерам второй корж и вырезать рамку.
С помощью силиконового коврика перенесла её на первый корж.
Немного украсила уголки.
Смазала корж внутри рамки дижонской горчицей.
Грибы вымыла, а сухие грибы запарила кипятком на 20 минут, если они будут еще твердые, то можно их поварить минут 5.
Тонюсенькими пластинками нарезала шампиньоны и выложила на тесто, посолила и сбрызнула оливковым маслом.
Далее так же тонко нарезала вешенки и размоченные сухие грибы и тоже выложила на корж. И опять брызнула немного масла. Чуточку посолила.
Присыпать все тертым сыром.
Тонко нарезать помидоры и выложить ровным слоем.
Смешать оставшийся сыр с ржаной крошкой. Для крошки я просто размолола сухари от бородинского хлеба в кофемолке и присыпала весь пирог. Украсить сверху грибами. Грибы смазать оливковым маслом.
Рамку пирога смазать желтком и выпекать в духовке при 180 град. минут 20-25.
Пирог готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.