Вымесить тесто, вылить в смазанную форму(прямоугольную). Выпекать до готовности, остудить. Из формы не вынимать, если борта формы низкие, увеличить их при помощи фольги. Клубнику вымыть, очистить, отложить штук 10 ягод. Остальные взбить в блендере, соединить со взбитыми сливками. Желатин замочить в небольшом количестве воды (50г.), распустить на горячей водяной бане. Ввести в клубничную массу. Выложить крем на корж, разровнять. убрать в холодильник, до застывания. Оставшиеся ягоды нарезать пластиками, выложить поверх крема. Шоколад растопить и нанести полоски поверх клубники. Желатин замочить в воде, добавить сахар. Прогреть до растворения желатина. Покрыть заливкой клубнику. Дать заливке застыть(в холодильнике). Удалить бортики из фольги. Разрезать бисквит на пирожные, вынуть из формы.