Description
Весела гармидер свят, феєрверки радості та сюрпризи січня привели до відчаю - чим здивувати родину? ВСІ НАбридло... І згадався один рецепт - не такий, як усі... Пробуємо і дивуємося: виходить незвичайно, продукти завжди під рукою - це один із критеріїв, причому важливий... Ну, і ще не набридло у ПЛИТИ СТОЯТИ...
Ingredients
-
Рис
2 стак.
-
Морква
6 шт
-
Локшина
400 г
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Спеції
3 ст. л.
Cooking
Паутинка - это название тонкой лапши, а не шали для тепла... А душу греет... И готовить приятно. Морковь, рис, шампиньоны, специи - можно и свои грибочки, лесные, собственноручно собранные... Вот и все ингредиенты.
На сухой сковороде начинаем обжаривать паутинку...
В другой сковороде - лучок (по желанию), морковь... Все обжариваем на растительном масле и до полуготовности...
Не забудьте помешивать паутинку... почаще... вот она какая получается веселая...
А тем временем в кастрюле уже должен готовиться рис. Я почему-то люблю круглый, шлифованный - он не разваривается и получается рисинка к рисинке. Добавляем к нему лапшу, морковь и продолжаем тушить под крышкой.
Быстро достаем замороженные или свежие шампиньоны, бросаем на раскаленную сковороду и через пять минут бросаем в кастрюлю с пловом...
А теперь самое главное - не упустить момент! Все хорошо и аккуратно перемешиваем, еще буквально пять минут - выключаем огонь и укрываем пловик теплым полотенцем... минут на 15. Я всегда так делаю, по старинным заповедям моей бабушки... Хотя сейчас - и с пылу, с жару все едят! Ну, вот теперь можно и в тарелку... Добавляем немного корейской моркови, зелени - и вот пожалуйте на дегустацию...
Мне даже самой понравилось. И на вкус, и на цвет... Пробуйте, угощайтесь. Мои домашние немедленно попросили повторения. И так продолжалось дня три... ПРИЯТНО... ГО... АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.