Description
Я робила їх на морквяному соку, щоби були жовтенькі, з часничком - клас!!!!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Сік морквяний
100 мл
-
Вода
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Пармезан
50 мл
-
Вершки
50 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чорний
-
Естрагон
Cooking
Сок морковный отжала на марле,
яйца вбить, влить оливковое масло,
долить воду, соль, сахар, замесить крутое тесто.
Затем я делаю так: раскатываю скалкой длинную, тонкую и узкую полоску, фарш (как на пельмени) уже готов.
На половину полоски кладу фарш, вот так,
второй половинкой накрыть,
делаю руками вот так,
стаканом дальше выдавливаю кружки,
готовлю соус: сливки, пармезан натертый, чеснок измельченный, соль и специи вскипятить, соус готов, варим равиоли 5 минут в подсоленной воде,
при подаче полить соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.