Description
Ну так, підсіла я останнім часом на кекси:) Цього разу "Стамбульський" кекс із "Школи гастронома" (№24 2009) - трохи сходу за чашкою чаю.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Родзинки
0.5 стак.
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем отбросить на дуршлаг.
Орехи измельчить в мелкую крошку. Я для этого использую скалку :-D
Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром. Добавить в смесь яйца, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи, корицу. Вымесить тесто.
Прямоугольную форму застелить пергаментом, уложить в нее тесто. Я использую одноразовые формочки из алюминиевой фольги - их застилать не надо.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. P.S. Употреблять, есссно, с чаем - бутылка вина была открыта в ожидании кекса, пока тот стоял в духовке :-[
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.