Description
Нині у нас епідемія грипу. Цибулю та часник їмо у величезних кількостях. Вчора зателефонувала мама та розповіла рецепт пиріжків із цибульним тестом. Вирішила спробувати – дуже смачно. Тісто має незвичайно приємний смак, цибуля надає свій смак та насолоду тісту.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Вода
500 мл
-
Дріжджі
11 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Пюре картопляне
0,5 кг
-
Олія
100 мл
Cooking
Чистим три большие луковицы и натираем их на крупной терке. Заливаем 500 мл очень горячей воды. Пусть чуть остынет. Делаем опару: в этот раствор луковый добавляем дрожжи, сахар. Даем немного подойти, добавляем муку, соль и подсолнечное масло. Замешиваемым тесто и даем подняться в два раза.
Готовим картофельное пюре для начинки. Можно добавить жареного лука, свежего укропа.
А дальше все как обычно. Из теста и пюре делаем пирожки. Я жарила на сковороде. Получилось очень вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.