Самий шоколадний кекс

Description

Дуже ніжний, дуже шоколадний, найулюбленіший кекс мого чоловіка. Незвичайне тісто на темному пиві дає неймовірну структуру, дозволяє довго не черствіти, якщо ви, звичайно, не з'їсте його ще теплим.

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Масло вершкове

110 г
Цукор

250 г
Борошно пшеничне

175 г
Какао-порошок

50 г
Пиво темне

200 мл
Шоколад темний

100 г
Сода

1 ч. л.
Розпушувач тіста

0,25 ч. л.

Cooking

Смешиваем какао с пивом. Комочков будет меньше, если в какао сделать ямку и, помешивая, доливать пиво.

Муку смешать с содой и разрыхлителем. Получаем 2 мисочки с ингредиентами.

Шоколад мелко рубим.

Смешиваем мягкое масло с сахаром, затем добавляем яйца, тщательно перемешивая после каждого. Теперь по паре ложек добавляем то какао-пивную смесь, то муку, перемешиваем, в конце высыпаем шоколад. Форму смазываем маслом и выливаем наше тесто, оно получается, как не густая сметана.

Печем при 180 градусах минут 40, но после 25-30 минут начинайте проверять, главное - не пересушить! Дайте кексу остыть в форме, он легко рвется, и наслаждайтесь нежным, влажным, шоколадным чудом!

Comments and reviews