Description
Пиріг з цибульною начинкою та додаванням сиру з сирного тіста. Тісто виходить дуже ніжне, але в той же час з хрусткою скоринкою.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Маргарин
200 г
-
Кефір
100 мл
-
Борошно пшеничне
3.5-4 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
3-4 ст. л.
-
М'ята
0,5 пуч.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Кріп
1 ч. л.
Cooking
Тесто -------------------- -------------- Маргарин протереть на крупной терке и смешать с творогом.
В кефир всыпать соду и дождаться реакции. Влить кефир в творожную массу, добавить соль и сахар - размешать. Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым и приятным в работе.
Начинка -------------------- ---------------- Очистить и порезать полукольцами лук, слегка обжарив его до средней мягкости. Добавить к нему сухие травы на ваш вкус. Немного посолить и поперчить.
Сыр потереть на крупной терке, вбить яйца и положить сметану - размешать. Мяту помыть, порезать.
Раскатать тесто по форме для выпечки - круг или прямоугольник. Перенести тесто в форму, сформировать бортики. Положить обжаренный лук, затем мяту и залить сырно- сметанной смесью.
Выпекать в духовке при темп. = 180-190 гр. примерно 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Травы конечно можно использовать свежие. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.