Description
І це все знову про неї, про руду красуню під назвою гарбуз. Взагалі-то ця незвична для нашої родини страва і готувала я її вперше, але результат не розчарував. Соковито, солодко, смачно, тісто просякнуте гарбузовим соком, просто смакота. Рецепт запозичений із сайту Koolinar. Пробуємо?!
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Молоко
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Замесить тесто по консистенции, как на пельмени из холодного молока, яйца, соли и муки.Дать отдохнуть.
В это время очищенную тыкву натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатываем на присыпанной мукой доске как можно тоньше.Раскладываем сверху натёртую тыкву, не приминая, посыпаем 2/3 от нормы сахаром, натираем на крупной тёрке 2/3 от нормы замороженное масло.
Сворачиваем всё в рулет, если тесто немного порвалось, ничего страшного.
Глубокую чугунную сковороду(или жаропрочное блюдо) смазываем маслом и выкладываем наш рулет по спирали, начиная с середины.Сделать насечки ножницами по всей поверхности.
Сверху посыпать оставшимся сахаром и натереть оставшееся сливочное масло.Выпекать при температуре 240 градусов в течение 60 минут до румяной корочки.Дать остыть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.