Description
Пропоную вам приголомшливий салат із теплої картоплі та червоної риби. У дитинстві мені здавалося, що найкращий теплий салат - це відварена картопля і ароматна олія... Зараз же я зрозуміла, що можна вдосконалити будь-яку базову ідею і довести до ідеалу. Принаймні, це ідеальний (для мене) теплий салат із червоною рибою та картоплею.
Ingredients
-
Лосось
150 г
-
Картопля
6 шт
-
Цедра лимона
1 шт
-
Сік лимонний
0,5 шт
-
Оцет
0,5 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Кріп
1 ст. л.
-
М'ята
5 шт
-
Хрін
1 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Чебрець
2 шт
-
Каперси
1 ст. л.
Cooking
Отварите картофель в мундире. Если нет возможности, отварить свежий картофель, очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
В плошку натрите цедру лимона, половину сока и добавьте уксус.
Добавьте оливковое масло, тимьян и соль. Нарежьте укроп. Посолите и поперчите! Добавьте сахар и тщательно перемешайте!
Разберите копченый лосось. Разложите на тарелку.
Тем временем сделайте соус. Смешайте сметану, хрен и соль с перцем по вкусу.
Отваренный картофель положите в заранее приготовленный соус из масла, укропа, цедры, уксуса... Хорошенько перемешайте и оставьте на15 мин.
Когда весь картофель " пропитался", время выложить его на рыбу...
Сбрызните оливковым маслом. Добавьте соус из сметаны и хрена... Я добавляю немного листьев мяты и столовую ложку каперсов.
Приятного аппетита! Налейте себе бокал вина и отрежьте кусок свежего хлеба. Это потрясающий салат. Простой. Элегантный... Очень вкусный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.