Description
Хочу поділитися з вами смачним, корисним салатом із печінкою та овочами. Печінка в цьому салаті можна використовувати ту, яку ви любите, будь то куряча яловича або як у мене свиняча. Цей салат смачний як у теплому, так і холодному вигляді! На додаток до салату пропоную внести родзинку - прикрасити його приготованим яйцем пашот або, кому ліньки або не хоче возитися, можна просто подати з половинкою відвареного яйця, буде теж дуже красиво!
Ingredients
-
Печінка свиняча
400 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Помідор
4 шт
-
Шпинат
50 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Приготовим все ингредиенты по списку.
Печень надо нарезать на небольшие кусочки.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Обжарить печень на 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу.
Вынуть готовую печень в тарелку.
В этом же масле в котором готовилась печень, обжарить немного сладкий перец, буквально минут 4-5.
Тем временем помидорки нарезать на дольки.
Салатный лук нарезать перьями.
Приготовим заправку. Для этого смешать бальзамический соус с 1 ст. л. оливкового масла, немного соли и перца.
На тарелку выложить листья шпината и полить 1/3 заправки.
Сверху выложить теплый перец.
Красный лук и полить еще половиной оставшейся заправки.
Выложить печень и помидоры, полить салат оставшейся заправкой.
Аккуратно выложить приготовленное яйцо пашот и поперчить сверху.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.