Description
Дивовижна та смачна закуска зі свіжих баклажанів із грибами та овочами. Ну дуже смачно, соковито!
Ingredients
-
Баклажан
3 шт
-
Помідор
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Баклажаны помыть и разрезать вдоль пополам, из середины вырезать мякоть, чтобы получилось "лодочки"."Лодочки" посолить, оставить на 15 минут, затем промыть под холодной водой, чтобы удалить горечь
Морковь очистить и натереть на терке
Чеснок и лук очистить, мелко нарезать
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Перец болгарский очистить от семян, нарезать соломкой
Шампиньоны вымыть и также мелко нарезать
В сковороду залить подсолнечным маслом
Лук, морковь, помидоры, перец, грибы, чеснок, специи соединить,
Посолить, перемешать и тушить 10 минут
Смазать противень растительным маслом
Выложить лодочки из баклажанов. Наполнить овощной начинкой. Запекать 15 минут в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов. Готовые баклажаны положить на блюдо и украсить по желанию зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.