Description
Простий та швидкий рецепт. Баклажани в цих рулетах легкі, за рахунок того, що їх не смажили в маслі. Соковиті та хрумкі овочі, смачний рис - відмінний додаток до ніжного баклажану.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Перець болгарський
0.5 шт
-
Капуста пекінська
2 ломт.
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ч. л.
Cooking
Баклажан мы будем готовить в микроволновке. Накалываем его вилкой в 2-3 местах, кладем на тарелку, ничем не закрываем и отправляем в микроволновку на семь минут. У меня микроволновка 750 Вт.
Через 7 минут достаем его и сразу же горячим нарезаем вдоль острым ножом.
Плоской стороной ножа проводим вдоль, слегка придавливая ломтик, чтобы он стал шире.
Смешиваем соевый соус с оливковым маслом, выдавливаем зубчик чеснока. Этой смесью при помощи кисточки намазываем ломтики баклажанов и оставляем баклажан, давая ему возможность впитать в себя весь соус. (Уже на этом этапе баклажан можно кушать, что я и сделала с одним из ломтиков, ну не удержалась...))
Огурец, пекинскую капусту и болгарский перец нарезаем соломкой, присаливаем и поливаем оливковым (растительным) маслом.
На ломтики баклажанов выкладываем овощи и заворачиваем.
Получается очень свежо и сочно. Если вам совершенно не хочется возиться с рулетами, то после намазывания баклажанов чесночно-соевым соусом, просто нарежьте ломтики вдоль "крупной лапшой", добавьте овощи и зелень, перемешайте. Заправьте оливковым маслом и кушайте как салат. Или просто нарежьте промаринованный баклажан лапшой, добавьте зелень, перемешайте и подавайте к столу. Любой из этих вариантов будет очень вкусен.
На гарнир я приготовила легкий и вкусный рис Акватика Микс от ТМ Мистраль.
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.