Description
І знову рецепт від Віточки-belochkavita, величезне їй спасибі. Я просто закохалася у цю страву. Геніальне, найпростіше, швидке - за кілька хвилин, а смак гострий, пікантний, ароматний.
Ingredients
-
Часник
10 зуб.
-
Перець чорний
6 шт
-
Олія
1/4 стак.
-
Філе куряче
900-1 кг
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цукор
-
Базилік
3 пуч.
Cooking
Нарезать филе курицы кубиками 1,5 -2 см
Чеснок и чили соединить вместе в ступке.
В воке разогреть растительное масло.
Положить в вок смесь чеснока с чили и прожарить 20 секунд до золотистого цвета.
Добавить кубики курицы и, часто помешивая, готовить в течение 4 минут на большом огне, до готовности.
Приправить соевым соусом, сахаром.
В самом конце положить базилик (свежего не было, заменила сушеным) и, помешивая, готовить в течение 1 минуты. Приправить ещё чёрным перцем по желанию.
Подавать курицу с рисом, украсить листочками базилика. Решила заменить рис на мелкую вермишель. В масле, где жарилась курица, обжарить сухую вермишель до светло-коричневого цвета.
Переложить в кастрюлю и залить кипятком. Добавить по вкусу соль, куркуму. Закрыть крышкой и варить до впитывания воды в вермишель. Весь аромат и острота перешли также в вермишель.
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0912/b9/4e3142de748f.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.