Description
Люблю готувати прості салати. У цьому – поєднуються смак, колір, користь та легкість у всіх відношеннях. Зазвичай ми його готуємо з будь-якої двох улюблених заправок і подаємо на гарнір до запеченої риби. Назва салату відповідає одному з німецьких назв салату корн, основному його інгредієнту. А ще цей салат буде особливо актуальним восени, тому що його інгредієнти сприяють лікуванню депресії, зменшенню стресу та покращенню настрою.
Ingredients
-
Листя салату
100 г
-
Буряк
200 г
-
Насіння гарбузове
5 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Салат корн промываем и обсушиваем.
Тыквенные семечки подсушиваем на сухой сковороде. Даём остыть.
Отварную или запеченную свеклу нарезаем на очень тонкие ломтики.
Смешиваем заправку. В заправку № 1 пойдут свежевыжатый лимонный сок, мед, горчица и оливковое масло. Для заправки № 2 возьмем оливковое масло и бальзамический уксус. Смешиваем заправку в чашке или, по методу Джейми Оливера, в небольшой банке с закручивающейся крышкой (помещаем ингредиенты в емкость, закрываем и, как следует, встряхиваем).
Аккуратно смешиваем салат корн, свеклу и заправку. Выкладываем на тарелку.
Посыпаем по вкусу солью, свежесмолотым перцем и тыквенными семечками. Тотчас подаём к столу. На здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.