Description
Цим букетом із булочок я хочу висловити своє визнання та любов продукції "Саф-Момент", завдяки якій завжди виходить чудова дріжджова випічка! Такий букет із булочок можна поставити на святковий стіл як солодке доповнення до чаю або кави. А після того, як булочки будуть з'їдені на другий десерт, можна з'їсти помело, на яке насаджені булочки.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко топлене
300 мл
-
Дріжджі
8 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Олія
3 ст. л.
-
Повидло
100 г
-
Паста шоколадна
100 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
500 г
Cooking
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".
Тесто разделить на две равные части. Раскатать прямоугольником, нанести равномерным слоем малиновое повидло.
Закрутить тесто рулетом.
Разделить тесто на кусочки, примерно по 3 см. выложить в одноразовые формы для кексов или маффинов. У меня крепкие и устойчивые формы.
Тоже самое проделать со вторым куском теста, только используем орехово-шоколадную пасту.
Даем булочкам подняться в теплом месте, примерно 20-30 минут. Булочки обмазать яйцом и выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Из указанного кол-ва теста у меня получилось 28 булочек, кол-во булочек полностью зависит размера форм для кексов, так как они могут быть большего или меньшего размера.
Далее, берем помело, ставим его на стакан. Сначала хотела посадить булочки на обычные зубочистки, но у меня ничего не получилось, так как они короткие.
Насаживала булочки я на длинные шпажки для канапе, отлично держатся! Вынимать тоже удобно, потянул за шпажку и вытянул ее вместе с булочкой. Далее букет я украсила листочками розы и лепестками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.