Description
Нещодавно зелена гречка з'явилася на моєму столі, але вже міцно зайняла своє місце! Тепер це одна з найулюбленіших круп "Містраль" у моїй родині. Це живий продукт дуже корисний. Приємно, що і приготування зовсім не складний процес, з ним упорається будь-яка господиня. Головне - слідувати інструкції пророщування на упаковці, і тоді чудове самопочуття та гарний настрій вам забезпечено!
Ingredients
-
Крупа гречана
100 г
-
Селера черешкова
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Гарбуз
100 г
-
Яблуко
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Сік апельсиновий
5 ст. л.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Сіль
-
Гірчиця
0,5 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Мед
0,25 ч. л.
-
Горіхи кедрові
2 ст. л.
Cooking
Гречку залила водой. Крупу надо залить водой. Первую воду крупа впитывает быстро, воду добавить и потом промывать крупу через каждые 6 часов.
Через 1,5 суток появились приличные ростки, и я приступила к салату.
Удалила семена из тыквы, почистила морковь.
Яблоко, морковь и тыкву резала для салата на терке для корейской моркови. Она отлично режет овощи, а не давит их. Сельдерей нарезала мелко. Яблоко можно сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Приготовлю соус. Очищу авокадо и помещу в блендер, добавлю оливковое масло, сок апельсина, соль и немного горчицы. Можно добавить немного сахара или меда, так рекомендовал Jeson Vale на своём мастер-классе. Я добавила совсем немного мёда.
Довести соус до нужной консистенции, если густой, можно добавить ещё апельсинового сока, но если будете использовать для декорирования через кондитерский мешок, то разбавлять не надо.
Вот так готовил Jeson Vale. было очень интересно, раньше я его только по телевизору видела, мастер класс был очень интересный. К тому же он очень обаятельный человек с тонким чувством юмора.
Орешки немного жарю на сковороде.
Нашинкованные овощи перемешать в миске с ростками гречки, выложить на тарелку, положить соус и присыпать орешками. Поститесь на здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.