печень промыть,обсушить,посолить,поперчить,посыпать травками и дать постоять 30 минут. сало порезать на одинаковые кусочки,лук на четвертинки. берём деревянные шпажки,нанизываем сало,печень,лук и так по порядку. у меня на каждой палочке было по4 кусочка печени. форму для запекания застелить фольгой,кладём шашлычки и запекаем минут 10,потом перевернуть и ещё 10 минут,главное не пересушить. подавать с любым салатом. приятного аппетита!