Description

Картопля зі смаженими огірками та шпинатом
Ви коли-небудь їли смажені огірки? Думаю, більшість скаже, що "ні", а даремно! Пам'ятаю, в дитинстві ми з класом часто ходили на пікніки до лісу та природно брали із собою сосиски, щоб посмажити на багатті. Так, ось, коли сосиски закінчувалися ми починали смажити все, що під руку трапиться-огірки, помідори-і це було дуже смачно! Згадавши своє щасливе дитинство, я зробила ось таку запіканку, де по сусідству з огірками та картоплею обсмажений шпинат, броколі та цвітна капуста. Хочу додати, що мій чоловік Взагалі не їсть нічого з вищепереліченого, крім картоплі та огірків, але це він з'їв за дві секунди, сказавши, що це найнезвичайніше з того, що він їв з овочів, а ось ця травка взагалі супер!!!(шпинат):) Для конкурсу "Постімося з Moulinex"

Ingredients

  • Картопля

    3-4 шт

  • Огірок

    1 шт

  • Брокколі

    50 г

  • Капуста цвітна

    50 г

  • Шпинат

    50 г

  • Помідор

    6-7 шт

  • Борошно пшеничне

  • Олія

  • Зелень

  • Сіль

Cooking

step-0
Картофель очистить,нарезать тонкими кружочками,обсушить и обжарить на растительном масле.Промокнуть лишний жир салфеткой.Посолить.Нельзя солить картофель перед жаркой в масле,т.к. он при этом увлажняется.
step-1
Огурец вымыть,нарезать кружочками.Кружочки огурца обмакнуть в растительное масло,запанировать в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
step-2
Точно также поступить с брокколи,цветной капустой и шпинатом.Овощи не требуют предварительной разморозки.Количество овощей я указала примерное,т.к. все зависит от вашего вкуса.
step-3
Выложить слоями обжаренные овощи в толстостенную посуду,украсить помидорами черри и потомить в духовке 5-10 мин.
step-4
Подать к столу,посыпав зеленью укропа. Приятного аппетита!!!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.