Description
Я просто обожнюю оладки. А їх треба смажити на олії. А я, бачите, злегка збожеволіла на правильному харчуванні. Коротше, довелося від улюблених оладок відмовитися. Перепробувала багато різних і хоткейків, і панкейків. Все не те. І тут, як кажуть, зірки збіглися. На просторах Інтернету зустрівся мені цей рецепт, і упаковка цільнозернового борошна давно чекала свого часу. Вийшло щось дивне - ніжні, м'які, просто невагомі оладки. 191 ккал і ніякої смаженої олії!
Ingredients
-
Кефір
400 мл
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно цільнозернове
120 г
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Цукор коричневий
3 ст. л.
-
Сіль
1 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Просеиваем оба вида муки.
Добавляем соду, соль и разрыхлитель.
Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
В отдельной посуде слегка взбиваем кефир с яйцами.
Полученную массу соединяем с мукой. Перемешиваем до однородности.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Получилось тесто консистенции густой сметаны.
На сухую разогретую сковороду наливаем немного теста. Накрываем крышкой.
Как только появятся пузыри воздуха, переворачиваем.
Вот такие румяные красавчики. Готовим на среднем огне и, желательно, на антипригарной сковороде.
Красота, не правда ли?! Подавать с джемом, вареньем, медом, сгущенкой или ещё чем-нибудь, чего душа пожелает. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.