Коржики з манки, приготовані на сковороді

Description

Цей рецепт я взяла із сайту "Влада смаку" у Selena (Олени). Коржики - просто СУПЕР! Робляться дуже швидко та просто.

Ingredients

Крупа манна

500 г
Дріжджі

10 г
Цукор

2 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Вода

300 мл
Олія

Cooking

Замесить тесто из манки, соли, сахара, воды и дрожжей.

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.

После того, как тесто поднимется, выложить его на рабочую поверхность и смазанными маслом руками еще раз вымесить тесто (слегка) и разделить его на 4 части.

Из каждого куска раскатать лепешку. Выпекать на заранее разогретой (но не раскаленной) сухой сковороде на среднем огне, под крышкой. Выпекать, примерно, по 3 минуты с каждой стороны.