Description
Осінь, пора стиглих та ароматних слив. Настав час пускати їх у хід і пекти пироги! Ніжне сирне тісто, що нагадує пудинг, соковиті сливи та ароматна горіхова скоринка.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
12 ст. л.
-
Цукрова пудра
6 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кисломолочний сир
50 г
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Слива
6 шт
-
Ванілін
-
Горіхи грецькі
6-8 шт
Cooking
Для теста масло взбиваем с сахарной пудрой (сахаром) до образования пышной массы.
По одному вбиваем в массу яйца, затем добавляем творог, ванилин, миндальный экстракт (если есть) и хорошо все перемешиваем. Не страшно, если останутся творожные крупинки - они потом растворятся.
Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим аккуратно в тесто. Еще раз хорошо взбиваем. Может получиться крутоватое тесто - добавьте немного воды и молока.
Форму слегка смазываем маслом и выкладываем тесто (оно должно быть слегка жидковатым). На тесто укладываем половинки слив.
Для ореховой посыпки грецкие орехи (можно миндаль) перемалываем в блендере с 1 ст.л. сахара. Посыпаем крошкой пирог. Отправляем в разогретую до 180С духовку пирог и печем примерно 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой (она должна быть сухой).
Подаем горячим или холодным, в горячем виде вкусно с шариком пломбира. Не бойтесь, если тесто покажется немного непропеченным - оно превратится в подобие пудинга.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.