Description
Привіт, мої милі кухарі! Давно я не з'являлася на "головній", багато хто вже напевно призабув))) Хочу запропонувати вам сьогодні літній рецепт! Рулетики з начинкою зі сметани та полуниці чудово підійдуть до сніданку, побалують вас своїм ніжним смаком. Тим більше, у багатьох з вас літо вже в розпалі і щедро радує полуницею, вишнею, абрикосами - все це чудово впишеться як начинка!
Ingredients
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Варення
-
Цукор
4 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Сметана
250 мл
-
Ванілін
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
Cooking
Для теста нам потребуется собственно творог, я брала самый обычный магазинный, но домашний тоже прекрасно подойдет. Творог растираем с яйцами, добавляем оба вида сахара, муку, 2 ст.л. сметаны, ванилин, соду, можно добавить немного лимонной цедры для аромата. Все хорошенько перемешиваем миксером или взбиваем в блендере(разницы особой нет). Если тесто жидковатое - добавляем еще немного муки.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Не повторяйте моей ошибки - возьмите бумагу хорошего качества, иначе будете потом отскребать тесто)) Вкус это не испортило, а вот внешний вид немного покоробило(. Ложкой выкладываем тесто в хаотичном порядке - оно все равно потом само растечется. Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
Пока печется тесто, приготовим начинку для будущих рулетов. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Я вместо клубники взяла варенье из нее же, только что сваренное мамой). Еще вкуснее будет со свежими фруктами и ягодами.
Тесто слегка остужаем и нарезаем на полоски.
Каждую полоску обильно смазываем кремом и вареньем.
Сворачиваем полоски рулетами, складываем в глубокую миску и поливаем сметаной и вареньем. Обязательно даем пропитаться 15-20 минут, а то и дольше.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.