Description
У холодний вогкий осінній день так хочеться, прийшовши додому, побалувати своїх рідних і улюблених чаєм зі смачним пирогом, що виснажує аромат цитрусів, що бадьорить. Рецепт пирога виписаний мною з якогось журналу ще в роки юності. З того часу печу його досить часто. Раджу спробувати і вам...
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Маргарин
1 пач.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Апельсин
2 шт
-
Лимон
1 шт
Cooking
3 желка растереть с пачкой маргарина или масла и с 0,5 стакана сахара.
Всыпать соду и муку, быстро замесить тесто.
Уложить тесто в форму, делая небольшие бортики. Наколоть вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне минут 20.
Апельсины и лимон вымыть, выбрать косточки, пропустить через мясорубку вместе с кожурой. Тщательно перемешать с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.
3 белка взбить с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.
Корж вынуть из духовки, немного остудить. Выложить начинку. Сверху вылить взбитые белки с сахаром. Выпекать до образования светло-бежевого цвета.
В этот раз красивой корочки у меня не получилось - пирог начал подгорать, пришлось вынуть его из духовки. Кстати, начинку можно сделать из густого варенья (обычно использую чёрную смородину протёртую с сахаром) - пальчики оближешь! Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.