Description
Ароматний, насичений кекс із бананами. Ніжний та легкий за текстурою. Від більшості своїх побратимів не має "квелої" та липкої консистенції, властивої банановій випічці. Доступні та прості продукти та легкість у приготуванні не залишать вас байдужими. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
110 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ванілін
1 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Банан
3 шт
-
Пластівці вівсяні
50 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром, ванилином и лимонной цедрой до белой пены. Добавить мягкое масло и поломанные на кусочки бананы. Лучше брать переспелые бананы и мягкие. Взбить миксером минуты 2, до однородного состояния.
Всыпать разрыхлитель, муку и хлопья. Взбить совсем не долго. Тесто как жидкая сметана, стекает с ложки. Оставить тесто постоять минут 10. Дальше вылить тесто в предварительно смазанную растительном маслом форму и отправить в духовку при 170-160 гр около часа. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Готовый кекс остудить и полить сверху сметанной заливкой. Для этого взбить миксером на больших оборотах в течении минуты сахарную пудру и сметану.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.