Description
Якщо ваші домочадці люблять на сніданок кашу з м'ясом, цей рецепт для Вас. Скірлі (Skirlie читається як скелі) - старовинна шотландська страва з вівсяних пластівців, недорога, а на смак - дуже ситна і приємна. Якщо ви втомилися від звичайних гарнірів, спробуйте приготувати Скірлі – смажені вівсяні пластівці, просочені олією та цибульною пряністю, подарують вам нові смакові відчуття та урізноманітнять ваш стіл. Традиційний Скирлі з вівсянки - сам собою, підливка з фаршу - сама собою, це окремі страви.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
60 г
-
Чебрець
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Масло вершкове
15 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
1 стак.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
Cooking
Сначала готовим подливку. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. На сковороду кладём сливочное масло и обжариваем 2 минуты лук.
Добавляем любой фарш (у меня смешанный), обжариваем 8 минут.
Добавляем соль, перец, мясной бульон перемешиваем и тушим 20 минут.
Пока фарш тушится готовим скирли. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. На сковороду кладём сливочное масло и зажариваем лук.
Берём "Геркулес" от "Мистраль".
Кладём к луку овсянку.
Добавляем перец и тимьян.
Все перемешиваем, солим. Жарим, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
В тарелку кладём горячую жареную овсянку.
Сверху кладём мясную подливку. Украшаем веточкой базилика. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.