Картопляна запіканка на сковороді

Description

Нарешті прийшов з роботи коханий чоловік, діти із задоволенням переключилися на нього, а я побігла на кухню, щоб приготувати щось смачненьке на вечерю. Із задоволенням пропоную вашій увазі картопляну запіканку-піцу - дуже ситну страву, яку легко приготувати. Готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше! :)

Ingredients

Картопля

3 шт
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Часник

2 зуб.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець болгарський

1 шт
Ковбаски

2 шт
Сметана

1 ст. л.
Гірчиця

1/2 ч. л.
Помідори чері

3 шт
Сир твердий

100 г

Cooking

Несмотря на такое большое количество ингредиентов, блюдо готовится довольно быстро. Сначала почистим лук, нашинкуем полукольцами. Измельчим болгарский перец и слегка обжарим на сковороде на растительном масле

Пока жарятся овощи, нарежем колбаски колечками...

... и обжарим вместе с овощами пару минут.

Чистим картофель и натираем его на крупной терке. Добавляем яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. На раскаленную сковороду выкладываем наше картофельное тесто и жарим с одной стороны до румяной корочки

Пока жарится основа для нашего блюда, смешаем сметану с дижонской горчицей. У меня в этот раз ее не было, поэтому горчицу в зернах заменила обычной. На вкусе это никак не отразилось - просто ее не заметила. С дижонской вкус лучше