Description
Пропоную вашій увазі рецепт, який народився сьогодні на нашій кухні. Без претензії на оригінальність, але він дуже швидкий, смачний і, я навіть сказала б, красивий і ефектний.
Ingredients
-
Грудка куряча
300 г
-
Соус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Возьмём половину куриной грудки. Малое филе можно отложить, оно нам не понадобится. А большую часть филе мы разрежем пополам вдоль. Каждую часть положим на пищевую плёнку, накроем другой пищевой плёнкой, осторожно отобьём. Так же поступим и со вторым куском.
Плёнку снимем. Один кусок отбитой грудки щедро намажем соусом песто. Накроем сверху другим куском.
Разбить в тарелке одно куриное яйцо, взбить, посолить и поперчить. В двух других тарелках приготовить муку и панировочные сухари. Я взяла японские панировочные хлопья. Они яркие и хрустящие. Продают везде, где есть продукты для японской и китайской кухни. Можно взять и обычные панировочные сухари.
Кусок нашей приготовленной куриной грудки обмакиваем в яичной смеси и обваливаем в муке. Потом снова в яичной смеси и в панировочных сухарях. Обжарить на сковородке с двух сторон до румяного состояния. Поставить в разогретую до 200 гр. С духовку на 15 мин. После этого достать, разрезать по диагонали и подавать.
Я подавала с овощами гриль, украсив свежими помидорами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.