Description
Місяць тому мама надіслала мені посилку. Крім іншого в неї дбайливо було вкладено кілька сторінок зі старих журналів "Ліза". В основному, з сирними тортами-пирогами і різними запіканками. Дослідивши кожен рецепт, вирішила приготувати ось цю запіканку з вермішелі з квашеною капустою. сім'ї, а мені ще й так сподобалася легкість приготування та нехитрі інгредієнти, що роблю її знову, цього разу, щоб поділитися з усіма.
Ingredients
-
Макаронні вироби
500 г
-
Капуста квашена
850 г
-
Бульйон
250 мл
-
Шинка
300 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сир твердий
150 г
-
Олія
Cooking
Начинаем подготавливать макароны. Их нужно отварить в кипящей подсоленной воде. Они не должны быть абсолютно готовы (аль денте). Параллельно в большой кастрюле или сковороде тушим квашеную капусту, добавив 50 мл бульона, минут 10.
Добавляем ветчину, порезанную тонкими полосками. Перемешиваем.
Затем добавляем нарезанный перец. Перемешиваем.
Тем временем сварились наши макароны. Промываем их холодной водой.
В кастрюлю с капустой добавляем оставшийся бульон, сахар, томатную пасту, перец и, если надо, соль. Перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем макароны и подготовленную квашеную капусту, перемешиваем. Присыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 175 градусов примерно полчаса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.