Description
Взагалі назва у салату трохи інша - Техаський новорічний салат з авокадо. Але новорічні свята позаду, а такий салат можна готувати цілий рік))) Дуже смачний салат! Можна подати і як гарнір. До того ж він ще й пісний! Загалом одні плюси, з якого боку не подивися! :-) За рецепт велике спасибі madler (foodclub).
Ingredients
-
Квасоля
1 бан.
-
Авокадо
2 шт
-
Помідор
300 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Перець чилі
1-2 шт
-
Сік лимонний
0,5-1,5 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Перець чорний
0,25 ч. л.
-
Суміш перців
Cooking
Открыть банку с фасолью, слить жидкость, фасоль промыть и сцедить воду. Выложить фасоль в миску. Как пишет автор: "В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта", так что смело берем самую обычную красную фасоль.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к фасоли.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в салат.
Мякоть авокадо нарезать кубиками. Если вы готовите салат заранее, то авокадо лучше добавить перед подачей. Если используете перец чили, то очистите его от семечек и плодоножки (лучше делать это в перчатках), мелко нарежьте и добавьте в салат. Я готовила без чили.
В миске смешать ингредиенты для заправки: сок лайма, молотый черный перец, смесь перцев, соль и оливковое масло.
Перемешиваем салат и заправляем его. Дайте ему немного постоять, чтобы овощи впитали в себя часть соуса, и подавайте.
Выкладываем салат на блюдо и подаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.