У дитинстві мене моя бабуся навчила робити картопляні ковбаски (кишки, фаршировані картоплею, салом, цибулею), дуже вони смачні виходили. Пізніше, коли почали продавати окремо курячу шкіру, я спробувала зробити в ній картоплю. Під шкіркою курячої є жир, тому сало додавати не потрібно. Склад мінімальний, але коли я пригощала гостей цією стравою та просила вгадати до смаку що всередині, всі в один голос називали багато інгредієнтів та перший м'ясо. Потім дивувалися, дізнавшись, що там його нема, а всередині лише картопля. Загалом, на смак мені нагадує ті ковбаски, тільки простіше готувати.