Description
Дуже смачні хрумкі пиріжки з картоплі з незвичайною ароматною начинкою.
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
М'ясо
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Горіхи кедрові
50 г
-
Сіль
-
Кардамон
-
Олія соняшникова
250 мл
-
Кінза
-
Сухарі панірувальні
2-3 ст. л.
-
Сметана
100 г
Cooking
Картофель почистить, порезать, отварить.
Воду слить.
Картофель размять толкушкой (ни в коем случае не миксером).
Смешать с мукой и яйцом.
Замесить картофельное тесто.
Из теста слепить небольшие лепёшки.
Для начинки: сделать фарш (через мясорубку) или мелко порубить репчатый лук, чеснок, мясо.
Добавить сметану, посолить, поперчить и всё перемешать.
Выложить фарш (или порубленные мясо, лук, чеснок) и жарить на сковороде с добавлением масла 7 минут. Добавить томатную пасту.
Добавить орехи и мелко порезанную кинзу, кардамон.
Жарить 3 минуты. Дать слегка остыть.
Выложить начинку на лепёшки.
Слепить пирожки.
Обвалять пирожки в сухарях и обжарить до образования золотистой корочки с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.