Курячі ніжки мариновані в соку грейпфрута.

Description

Цей рецепт давно не давав мені спокою. Дещо відлякував сік грейпфрута, але виявилося, що дарма. Вийшло дуже смачно.

Ingredients

Кунжут

1 ст. л.
Олія
Вода

200 мл
Оцет

2 ст. л.
Мед

3 ст. л.
Часник

2 зуб.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Грейпфрут

1 шт
Гомілка куряча

8 шт
Спеції

Cooking

Все очень просто. Лук мелко нарезать.

Дольки чеснока раздавить лезвием ножа, можно просто мелко нарезать. Желательно не использовать чесночницу.

Из грейпфрута выжать сок.

Приготовить маринад. Смешать воду с соком, уксусом и медом.

Куриные ножки обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Извините, фото этого и следующего шага вечерние.

Ножки сложить в емкость, добавить лук и чеснок и залить маринадом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить в холодильнике на минимум 4 часа (я оставляла на ночь).

На следующий день выложить ножки в блюдо, смазанное растительным маслом. Запекать, в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 40 минут. Время от времени поливать их маринадом и через 20 минут после начала жарки перевернуть. При подаче посыпать кунжутом.

Comments and reviews